Alors qu'on invitait des amis à dîner, Bree a eu l'idée de faire un repas « américain », à base de hamburger maison revisités. Il nous fallait donc un dessert qui colle avec le thème, d'où l'idée de ce brownie au chocolat et aux noisettes.
La recette est inspirée d'un brownie trouvé sur internet.
Ingrédients
- 200g de chocolat noir
- 100g de sucre roux
- 100g de noisettes entières
- 75g de farine
- 50g de beurre
- 2 oeufs
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 pincée de sel
Préparation
Pour commencer, faites fondre le chocolat et le beurre dans une casserole à feu moyen. Une fois le chocolat bien fondu, laissez tiédir quelques minutes. Petite astuce, gardez un peu de chocolat que vous aurez préalablement coupé en petits morceaux pour les rajouter au dernier moment dans la préparation, et ainsi jouer sur les textures de votre dessert.
Dans le même temps, dans un saladier, battez les deux œufs avec le sucre roux et le sucre vanillé, suffisamment pour faire mousser et blanchir la préparation. Ajoutez ensuite le chocolat, la farine et les noisettes que vous aurez préalablement concassées. Une fois que tout est bien mélangé, rajoutez ensuite les petits morceaux de chocolat que vous aviez mis de côté au départ.
Versez ensuite la préparation dans un plat que vous aurez préalablement beurré (indispensable pour espérer décoller correctement le brownie… j'ai oublié une fois, ça ne m'arrivera plus !). Pour la cuisson, j'ai mis le plat pendant 30 minutes à 180°, mais comme souvent, cela dépend beaucoup de votre four. Ainsi, si vous n'êtes pas sûrs de vous, utilisez un petit couteau que vous plantez dans le brownie. Si la lame en ressort propre, c'est que le brownie est assez cuit. Si de la pâte s'y trouve, vous pouvez le laisser encore un peu.
Une fois que la cuisson est bonne, à vous de déguster, que ce soit chaud avec une boule de glace vanille, ou alors avec un lait chaud au Nutella pour le goûter :)
J'espère que cette première recette pâtissière vous aura plu, j'attends vos remarques dans les commentaires ;)