Les chips sont une gourmandise aimée par presque tout le monde. Elles sont tentantes par leur goût et leur croustillant. Aujourd'hui, je vous propose une version alternative, saine et avec moins de graisse.
Il est bien connu que les chips sont malsaines, et en plus très calorifiques, mais on ne peut y résister. Parce que parfois vous voulez juste une gourmandise croustillante et en aucun cas vous ne pouvez contrôler cette volonté… A partir de maintenant, vous n'avez même plus besoin de le faire.
Malgré que mes dernières recettes de chips maison ont connu un petit succès, vous avez été nombreux / nombreuses à me demander une version aux légumes ! La voici !
Ingrédients :
- Céléri
- Des épices (sel, poivre, poivre, piment doux, piment)
- une gousse d'ail (facultatif)
- huile d'olive
Préparation :
- Peler le céleri, le laver à l'eau courante et le sécher.
- Couper le céleri à l'aide d'un éplucheur ou d'une râpe à lame spéciale pour les tranches très fines (environ 1-2 mm).
- Préchauffer le four à 180 degrés Celsius (avec thermocirculation).
- Poser du papier sulfurisé sur la plaque à pâtisserie
- Étaler les tranches sur la plaque de cuisson de façon à ce qu'elles n'entrent pas en contact les unes avec les autres.
- Graisser le céleri avec de l'huile d'olive et saupoudrer d'épices.
- Placer la plaque dans le four pendant environ 20 minutes, puis mettre les tranches de l'autre côté et les remettre au four pendant environ 10 minutes.
- Eteindre le four et mettre les tranches au four pour bien les faire sécher et les rendre très croquantes.
Voilà c'est tout ! Vous avez désormais une version au céleri plutôt diététique :)